알토란 원승식 햇양파식초 레시피 285회 기운이 팍팍 초여름 활력 밥상 2020년 5월31일 일요일

 

 

<재료>

양파 2kg(말린 후 300g),

시판 식초 1병(1.8L), 황설탕 4 큰 술

 

<만드는 방법>

1) 양파 2kg을 1cm 두께로

썬 후 통풍 잘 되는 곳에서

 이틀간 말린다

 

2) 열탕 소독한 병에

말린 양파 300g을 넣는다

 

3) 시판 식초 1병(1.8L)에

황설탕 4 큰 술을 넣어

섞는다

 

4) 3주간 숙성 후 건더기를

 건지고 남은 식초물을 한

달간 숙성한다

 

알토란 원승식 햇양파식초 레시피 285회 기운이 팍팍 초여름 활력 밥상 2020년 5월31일 일요일

 

내용출처: 알토란공식홈페이지