알토란 김하진 오리주물럭 레시피 313회 혈관 튼튼 겨울 보약 밥상 2020년 12월13일 일요일

 

<재료>

주물럭용 슬라이스 오리고기 800g,

새송이버섯 1개, 고구마 1개,

 물 반 컵, 양파 1개, 부추 100g

양념장 재료: 고운 고춧가루 4 큰 술,

맛술 4 큰 술, 다진 마늘 4 큰 술,

고추장 6 큰 술, 진간장 3 큰 술,

매실청 3 큰 술, 다진 청양고추 5개,

간 사과 5 큰 술, 볶은 들깻가루 5 큰 술,

 다진 생강 2 작은 술

 

<만드는 방법>

1) 양념장에 주물럭용 슬라이스

오리고기 800g과 먹기 좋게

 자른 새송이버섯 1개를

넣어 버무린다

(*양념장 – 고운 고춧가루·맛술·다진 마늘

각 4 큰 술, 고추장 6 큰 술,

진간장·매실청 각 3 큰 술,

다진 청양고추 5개, 간 사과·볶은

들깻가루 각 5 큰 술, 다진 생강

 2 작은 술)

2) 냄비에 동그랗게 썬

고구마 1개를 깔고 물 반 컵,

양념한 오리고기를 넣은 뒤

뚜껑을 닫고 고기를 반쯤

익힌다 

3) 채 썬 양파 1개를 넣고

볶다가 양파가 익으면

5~6cm로 자른 부추 100g을

넣고 불을 끈 뒤 살짝 섞어

완성한다

알토란 김하진 오리주물럭 레시피 313회 혈관 튼튼 겨울 보약 밥상 2020년 12월13일 일요일

 

내용출처: 알토란 공식홈페이지