최고의 요리비결 빅마마 이혜정 청국장찌개 레시피 2021년 1월26일 화요일 ebs 최요비

 

<재료>

배추김치(300g), 소고기(국거리/80g), 

뜨거운 물(3컵/600ml), 대파(60g),

 두부(100g)  

- 양념 재료
청국장(6T), 김칫국물(½컵/100ml), 

다진 마늘(2t), 참기름(1t), 

후춧가루(약간)

 

<만드는 방법>

1) 두부(100g) 깍둑 썰고

 대파(60g) 어슷 썰기

2) 배추김치(300g) 양념

 털어 내고 썰기

3) 뚝배기에 참기름(1t), 청국장(6T), 

소고기(국거리/80g) 볶기

4) 뜨거운 물(3컵/600ml) 부어 

한소끔 끓어오르면 거품 건져 낸 뒤

 2~3분 정도 더 끓이기

5) 배추김치, 김칫국물(½컵/100ml), 

다진 마늘(2t) 넣고 끓이기

6) 두부, 대파, 

후춧가루(약간) 넣기

 

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내용출처: 최고의 요리비결 공식홈페이지