알토란 신효섭 통닭구이 레시피 319회 고수들의 집밥 비법 2021년 1월24일 일요일

 

<재료>

닭 1마리(9호), 버터 100g, 

소금 1 큰 술

속 재료: 양파 1개, 마늘 3개, 

대파 1대, 소금 2~3꼬집, 

후춧가루 2~3꼬집

 

<만드는 방법>

1) 전자레인지에 1분간 

돌린 녹인 버터 100g의 윗부분인

 정제 버터만 분리한다

2) 손질한 양파 1개, 마늘 3개, 

대파 1대, 소금·후춧가루 

각 2~3꼬집, 분리해 놓은 

유지방을 넣어 섞는다

3) 손질한 닭 1마리(9호)의 

배 속에 버무린 채소를 넣는다

4) 정제 버터에 소금 1 큰 술을 

넣어 섞은 후 닭 표면에 골고루

 바르고 에어프라이어용

 바스켓에 손질한 닭을 올린다 

(*닭 다리는 꼬아 고정)

5) 에어프라이어를 180도에 

맞춰 30분간 돌린 후 남은 버터를

 닭 표면에 다시 바르고

 200도에서 20분간 돌린다 

(*기계마다 차이 있음) 

 

알토란 신효섭 통닭구이 레시피 319회 고수들의 집밥 비법 2021년 1월24일 일요일

 

내용출처: 알토란 공식홈페이지