알토란 이종임 시금치나물 레시피 320회 알짜배기 설밥상 1탄 2021년 1월 31일 일요일

 

<재료>

시금치 200g, 소금 1 작은 술

나물 양념 재료 : 국간장 1 큰 술,

 다진 대파(흰 대) 1 큰 술, 

다진 마늘 반 큰 술,  참기름 1 작은 술, 

깻가루 1 작은 술

 

<만드는 방법>

1) 소금 1 작은 술을 넣은 

끓는 물에 손질한 시금치 200g을

 줄기부터 넣고 골고루 

뒤집어 30초간 데친다

 

 (*시금치 손질법: 깨끗이 씻은

 시금치는 굵은 것만

 2 등분 한다)

2) 데친 시금치를 건져 

바로 찬물에 헹군 후 

물기를 꽉 짠다

3) 국간장·다진 대파 각 1 큰 술, 

다진 마늘 반 큰 술, 참기름·깻가루 

각 1 작은 술을 넣고 

가볍게 무친다 (*대파는 흰 대만 사용)

 

알토란 이종임 시금치나물 레시피 320회 알짜배기 설밥상 1탄 2021년 1월 31일 일요일

 

내용출처: 알토란 공식홈페이지