최고의 요리비결 임미자 황태국밥 레시피 2021년 2월 10일 수요일 ebs 최요비

 

 

<재료>

밥(200g), 무(400g), 대파(20g), 

김가루(약간), 깨소금(약간), 

다진 마늘(½T), 들기름(1T), 소
금(약간), 황태포(30g), 

황태 불린 물(7컵/1.4L)

- 양념 재료
굵은 소금(1t), 후춧가루(약간), 

생강즙(1T)

 

<만드는 방법>

1) 황태포(30g) 손질한 뒤 

물(7컵/1.4L) 넣어 10분 정도 

불린 뒤 건져 내기 

2) 무(400g) 채 썰어 소금(약간) 

뿌려 절인 뒤 체에 밭쳐

 물기 제거하기 

3) 대파(20g) 어슷 썰기  

4) 냄비에 들기름(1T) 두르고

 황태포, 다진 마늘(½T) 

넣어 볶기  

5) 무, 황태포 우린 물(7컵/1.4L) 넣고

한소끔 끓어오르면 중불로 줄여

20분 정도 끓이기

6) 대파, 굵은 소금(1t), 

후춧가루(약간), 생강즙(1T) 

넣어 간하기  

7) 그릇에 밥(200g), 국 담고 

김가루(약간), 깨소금(약간)

 올리기

 

최고의 요리비결 임미자 황태국밥 레시피 2021년 2월 10일 수요일 ebs 최요비

 

내용출처: 최고의 요리비결 공식홈페이지