알토란 이보은 무나물 레시피 323회 먹으면 복이 온다 정월대보름 밥상 2021년 2월 21일 일요일

 

 

<재료>

무 500g, 소금 1 큰 술, 

생강즙 1 작은 술, 식용유 1 큰 술, 

들기름 1 큰 술 반, 다진 파 2 큰 술, 

다진 마늘 1 큰 술, 국간장 반 큰 술,

 깻가루 2 큰 술

 

<만드는 방법>

1) 무 500g은 0.2cm 

두께로 채 썬 후 소금 1 큰 술을 

넣고 20분간 절인다

2) 절인 무채를 베 보자기에 

넣고 수분을 짜낸 후 생강즙

 1 작은 술을 넣고 버무린다

3) 팬에 식용유·들기름 

각 1 큰 술, 절인 무채를 넣고 

센 불에 살짝 볶다가 다진 파 2 큰 술, 

다진 마늘 1 큰 술을 넣고 볶는다

4) 불을 끈 후 

들기름·국간장 각 반 큰 술, 

깻가루 2 큰 술을 넣는다

 

알토란 이보은 무나물 레시피 323회 먹으면 복이 온다 정월대보름 밥상 2021년 2월 21일 일요일

 

내용출처: 알토란 공식홈페이지