최고의 요리비결 윤숙자 쑥국 레시피 2021년 3월 8일 월요일 ebs 최요비

 

<재료>

쑥(100g), 쌀뜨물(5컵/1L), 

모시조개(200g), 홍고추(½개), 

실파(10g)

-양념 재료
된장(2½T), 고추장(½T), 

다진 마늘(1t), 소금(½t)

 

<만드는 방법>

1) 냄비에 쌀뜨물(5컵/1L) 붓고 

된장(2½T) 체에 풀어 넣은 뒤

 고추장(½T), 다진 마늘(1t) 넣고

 7분 정도 끓이기

2) 모시조개(200g) 넣고

입이 벌어질 때까지 끓이기

 

3) 쑥(100g) 3cm 길이로 썰고

홍고추(½개), 실파(10g) 썰기

4) 끓는 국물에 쑥, 

홍고추, 실파 넣기

5) 소금(½t) 넣어 간하기

 

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내용출처: 최고의 요리비결 공식홈페이지