최고의 요리비결 정호영 멸치주먹밥 레시피 2021년 3월 15일 월요일 ebs 최요비

 

 

<재료>

실파(10g), 잔멸치(100g), 

밥(200g), 통깨(1T)

- 양념 재료
물(¾컵/150ml), 설탕(2T), 

진간장(3T), 맛술(2½T),

 청주(½컵/100ml)

 

<만드는 방법>

1) 끓는 물에 잔멸치(100g) 넣고 

한소끔 끓여 데치기 

2) 냄비에 물(¾컵/150ml), 

청주(½컵/100ml), 맛술(2½T), 

설탕(2T), 진간장(3T) 섞어 

양념 만들기

3) 양념에 잔멸치 

넣고 조리기

4) 실파(10g) 잘게 썰기

5) 실파, 밥(200g), 통깨(1T), 

조린 잔멸치 섞기

6) 삼각형 모양으로 

주먹밥 만들기

 

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내용출처: 최고의 요리비결 공식홈페이지