최고의 요리비결 전진주 브로콜리두부무침 레시피 2021년 3월26일 금요일 ebs 최요비

 

 

<재료>

브로콜리(280g), 으깬 두부(200g), 

소금(약간)

-양념 재료
참기름(1T), 통깨(1T)

-두부 밑간 재료
멸치액젓(1T), 간장(1T)

 

<만드는 방법>

1) 끓는 물에 소금(약간), 

브로콜리(280g) 넣고 1분 정도

 데친 뒤 찬물에 담그기

2) 으깬 두부(200g)에 간장(1T), 

멸치액젓(1T) 섞어 밑간하기

3) 팬에 기름 두르고 

으깬 두부 2분 정도 

볶은 뒤 식히기

4) 브로콜리 물기 짜

으깬 두부에 넣기

5) 참기름(1T), 통깨(1T) 

넣고 무치기

 

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내용출처: 최고의 요리비결 공식홈페이지