최고의 요리비결 민요한 메추리알장조림 레시피 2021년 4월 1일 목요일 ebs 최요비

 

 

<재료>

표고버섯(10개), 그린빈(50g)

- 양념 재료
식용유(3T), 청주(2T), 

통깨(약간), 맛간장(4T), 다진 마늘(1T), 

참기름(1T), 물(½컵/100ml)

 

<만드는 방법>

1) 냄비에 깐 메추리알(500g), 

물(2컵/400ml), 진간장(½컵/100ml), 

설탕(4T), 조청(1T), 노두유(2T) 넣고

 센 불에 10분 정도 끓이기

2) 꽈리고추(2개) 어슷 썰고 

불 끈 채 메추리알 

장조림에 넣기

3) 홍고추(1개) 어슷 

썰어 올리기

 

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내용출처: 최고의 요리비결 공식홈페이지