최고의 요리비결 김영빈 닭날개볶음 레시피 2021년 4월 8일 목요일 ebs 최요비

 

 

<재료>

닭 날개(500g), 마늘종(200g), 

건고추(5개), 양파(100g), 

식용유(3T), 통깨(약간)

- 밑간 재료
간장(1T), 맛술(1T), 

흰 후춧가루(약간)

- 양념 재료
간장(2T), 황설탕(2T), 

참기름(1T), 식초(2T),

 맛술(2T), 피시 소스(1T)

 

<만드는 방법>

1) 내열 용기에 닭 날개(500g)

 담고 간장(1T), 청주(1T), 

흰 후춧가루(약간) 섞은 뒤 

부어 밑간하기

2) 전자레인지에 5분 정도

돌린 뒤 체에 밭쳐

육즙 빼기

3) 마늘종(200g) 먹기 

좋게 썰고 양파(100g) 

도톰하게 썰기

4) 건고추(5개) 큼직하게

 자르기

5) 간장(2T), 피시 소스(1T), 

황설탕(2T), 식초(2T), 맛술(2T), 

참기름(1T) 섞어 양념 만들기

6) 팬에 식용유(3T) 두르고 

닭 날개 뒤집어 가며 굽기

7) 마늘종, 양파, 건고추, 

양념 넣고 볶기

8) 통깨(약간) 

뿌리기

 

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내용출처: 최고의 요리비결