최고의 요리비결 김선영 진미채더덕무침 레시피 2021년 4월 13일 화요일 ebs 최요비

 

 

<재료>

깐 더덕(80g), 맛술(1T), 

마요네즈(1T), 진미채(100g)

- 양념 재료
참기름(2t), 통깨(½T), 

고추장(1t), 매실청(1T), 된장(1t), 

다진 마늘(½t), 고운 고춧가루(1T)

 

<만드는 방법>

1) 진미채(100g) 먹기 좋게 썬 뒤 

마요네즈(1T) 버무려 10~15분

 정도 재우기

2) 깐 더덕(80g) 채 썬 뒤 

맛술(1T) 넣고 버무리기

3) 매실청(1T), 고운 고춧가루(1T), 

다진 마늘(½t), 고추장(1t), 

된장(1t), 참기름(2t), 통깨(½T) 

섞어 양념 만들기

4) 양념에 진미채, 

더덕 넣고 무치기

 

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내용출처: 최고의 요리비결 공식홈페이지