최고의 요리비결 유귀열 청양고추전 레시피 2021년 4월 20일 화요일 ebs 최요비

 

 

<재료>

청양고추(7개), 부추(30g), 

소금(약간), 식용유(3T), 달걀물(½개), 

부침 가루(1컵/200g), 물(1컵/200ml)

- 초간장 재료
식초(1T), 간장(1T), 물(1T)

 

<만드는 방법>

1) 부추(30g) 작게 썰고 

청양고추(7개) 송송 썰기

2) 부침 가루(1컵/200g), 

물(1컵/200ml), 달걀물(½개), 

소금(약간) 섞어 반죽 만들기

3) 반죽에 청양고추, 

부추 섞기

4) 팬에 식용유(3T) 두르고 

반죽 올려 뒤집어 

가며 부치기

5) 간장(1T), 물(1T), 식초(1T) 

섞어 초간장 만들기

 

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내용출처: 최고의 요리비결 공식홈페이지