최고의 요리비결 천상현 새우양상추쌈 레시피 2021년 5월 5일 수요일 ebs 최요비

 

 

<재료>

양상추(6장), 칵테일 새우(100g), 

작게 썬 양파(40g), 작게 썬 표고버섯(30g), 

작게 썬 청피망(20g), 작게 썬 파프리카(20g),

오렌지 과육(100g), 대추 방울토마토(10g), 

시리얼(20g), 카놀라유(1T)

양념 재료
전분물(2T), 청주(1T), 

노두유(1t), 굴소스(1t), 다진 마늘(1t), 

흰 후춧가루(약간), 참기름(1t)
 

<만드는 방법>

1) 칵테일 새우(100g) 굵게 

다지고 시리얼(20g) 국자로 으깨기

2) 웍에 카놀라유(1T) 두르고 

다진 새우 넣어 볶기

3) 작게 썬 양파(40g), 청피망, 

빨강 파프리카, 표고버섯 

넣고 볶기

4) 청주(1T), 굴소스(1t), 노두유(1t), 

다진 마늘(1t), 흰 후춧가루(약간)

 넣어 간하기

5) 전분물(2T) 넣어 농도 

맞춘 뒤 참기름(1t) 넣고 섞기

6) 그릇에 오렌지 과육(100g), 

대추토마토(10g) 담기

7) 양상추(6장) 위에 볶은 재료 

얹고 시리얼 올리기

 

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내용출처: 최고의 요리비결 공식홈페이지