최고의 요리비결 빅마마 이혜정 차돌꽈리고추조림 레시피 2021년 5월 13일 목요일 ebs 최요비

 

<재료>

꽈리고추(220g), 차돌박이(80g), 

채 썬 홍고추(3개), 통깨(1t)

양념 재료
다진 마늘(1½T), 소금(1t), 

후춧가루(1t), 참기름(1T), 

맛간장(4T)

 

<만드는 방법>

1) 꽈리고추(220g) 꼭지 

제거하고 포크로 구멍 

뚫은 뒤 2등분하기

2) 팬에 기름, 참기름(1T) 

두르고 다진 마늘(1½T) 

볶기

3) 꽈리고추 

넣어 볶기

4) 맛간장(4T), 후춧가루(1t)

 넣어 간하기

5) 차돌박이(80g) 넣고

 볶다가 약불로 줄여 

조리듯 볶기

6) 소금(약간), 채 썬 

홍고추(3개), 통깨(1t) 

넣고 섞기

 

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내용출처: 최고의 요리비결 공식홈페이지