알토란 이보은 만능고추씨기름 레시피 335회 활용만점 초간단 만능장 2021년 5월 16일 일요일

 

<재료>

고추씨 약 반 컵, 마늘 3개, 

말린 대파 뿌리 5개, 

대파 흰 줄기 2대, 북어 30g, 

무말랭이 10g, 식용유 5컵(1L), 

고춧가루 약 1컵

 

<만드는 방법>

1) 팬에 고추씨 약 반 컵, 

편 썬 마늘 3개, 말린 대파 뿌리 5개,

 송송 썬 대파 흰 줄기 2대, 

잘게 썬 북어 30g, 

잘게 썬 무말랭이 10g을 넣고

 센 불로 1분간 볶는다

 (* 대파는 수분 제거 후 사용)

2) 약 불로 줄이고 

식용유 5컵(1L)을 넣어 

2분간 끓인 후 불을 끄고 

고춧가루 약 1컵을 넣고 섞는다

3) 약 불로 켠 후 1분간 

끓인 후 불을 끄고 30분간 

식혀 거름망에 건더기를 거른다 

 

알토란 이보은 만능고추씨기름 레시피 335회 활용만점 초간단 만능장 2021년 5월 16일 일요일

 

내용출처: 알토란 공식홈페이지