알토란 신효섭 감자맛탕 레시피 336회 싱그러움 가득 자연의 참맛 2021년 5월 23일 일요일

 

<재료>

감자 3개(600g), 

소금(계량스푼 : 1 큰 술 / 

밥숟가락 : 약 1 큰 술), 

식용유 2컵(400mL)

양념 재료 : 

식용유(계량스푼 : 1 큰 술 / 

밥숟가락 : 약 2 큰 술), 

설탕(계량스푼 : 4 큰 술 / 

밥숟가락 : 약 4 큰 술), 

부순 아몬드(계량스푼 : 4 큰 술 / 

밥숟가락 : 약 4 큰 술)

 

<만드는 방법>

1) 깍둑썰기한 감자 3개(600g)에 

소금 1 큰 술을 넣고 10분간 

절인 후 체에 걸러 물기를 뺀다

2) 팬에 식용유 2컵(400mL), 

절인 감자를 넣고 센 불로

 가열한 뒤 감자가 노릇해지면

 체로 건져 기름을 뺀다

3) 달군 팬에 식용유 1 큰 술, 

설탕 4 큰 술을 넣고 녹인다

4) 설탕 양념이 연한 갈색을

 띠면 튀겨 놓은 감자, 부순 아몬드 

4 큰 술을 넣고 버무린다

 

알토란 신효섭 감자맛탕 레시피 336회 싱그러움 가득 자연의 참맛 2021년 5월 23일 일요일

 

내용출처: 알토란 공식홈페이지