최고의 요리비결 신효섭 새우볶음 레시피 2021년 6월 1일 화요일 ebs 최요비

 

<재료>

보리새우(70g), 날치알(50g), 

통깨(2T), 실고추(약간), 

고운 소금(1t), 식용유(2T), 

물엿(2T), 청주(2T)

 

<만드는 방법>

1) 웍에 식용유(2T) 두른 뒤 

보리새우(70g) 넣고 

고운 소금(1t) 뿌려 볶기

2) 불 끄고 물엿(2T) 넣고 

섞은 뒤 한 김 식히기

3) 날치알(50g)에 청주(2T) 

섞어 헹군 뒤 키친타월 

얹은 체에 걸러 물기 짜기

4) 볶은 보리새우, 

날치알 버무리기

5) 실고추(약간) 먹기 

좋게 잘라 넣고 통깨(2T) 

넣은 뒤 섞기

 

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내용출처: 최고의 요리비결 공식홈페이지