최고의 요리비결 방영아 미나리초무침 레시피 2021년 6월 24일 목요일 ebs 최요비

 

 

<재료>

미나리(80g), 부추(70g), 당근(30g),

 양파(40g), 배(50g)

- 양념 재료
고추장(3T), 고춧가루(1T), 

통깨(약간), 과일식초(2T), 

설탕(1T), 레몬즙(2T), 다진 마늘(½t)

 

<만드는 방법>

1) 미나리(80g), 부추(70g) 

4cm 길이로 썰기

2) 양파(40g), 당근(30g), 

배(50g) 채 썰기

3) 고추장(3T), 과일식초(2T), 

고춧가루(1T), 다진 마늘(½t), 

설탕(1T), 레몬즙(2T), 통깨(약간) 

섞어 양념 만들기

4) 미나리, 양파, 당근에 

양념 절반 정도 넣고 

무치기

5) 부추, 배, 남은 양념 

넣고 살살 무치기

6) 그릇에 미나리초무침 

담고 통깨(약간) 뿌리기

 

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내용출처: 최고의 요리비결 공식홈페이지