최고의 요리비결 방영아 차돌박이감자조림 레시피 2021년 6월 21일 월요일 ebs

 

 

<재료>

차돌박이(60g), 감자(180g), 

양파(30g), 당근(70g), 

브로콜리(60g), 물(1컵/200ml), 

통깨(약간), 올리브유(1T)

양념 재료
굴소스(1T), 맛술(2T), 

물엿(1T), 참기름(1t), 간장(2T)

 

<만드는 방법>

1) 감자(180g) 깍둑

 썬 뒤 물에 담그기

2) 양파(30g), 당근(70g) 

한입 크기로 썰기

3) 냄비에 올리브유(1T) 

두르고 양파, 당근, 감자

 넣고 볶기

4) 차돌박이(60g) 

넣고 볶기

5) 물(1컵/200ml) 넣고 

2분 정도 끓인 뒤 

차돌박이 건져 내기

6) 간장(2T), 굴소스(1T), 

맛술(2T), 물엿(1T) 넣어 

양념하기

7) 중불에 뚜껑 덮고 

3분 정도 끓인 뒤 뚜껑 

열고 7분 정도 조리기

8) 브로콜리(60g), 차돌박이 

넣고 1분 정도 조리기

9) 불 끄고 참기름(1t), 

통깨(약간) 넣고 섞기

10) 그릇에 차돌박이 

감자조림 담고 통깨(약간) 

뿌리기

 

최고의 요리비결 방영아 차돌박이감자조림 레시피 2021년 6월 21일 월요일 ebs

 

내용출처: 최고의 요리비결 공식홈페이지