6시내고향 대파소고기관자볶음 레시피 셰프의 선물 2021년 6월 18일 금요일

 

<재료>

소고기, 대파, 통마늘, 

관자, 간장, 설탕, 굴소스, 

치킨파우더, 참기름

 

<만드는 방법>

1) 소고기와 관자는 

넓적하게 한입 크기로 

편으로 썰어준 후 밑간해 

숙성한다.

[* 밑간 (마리네이드 숙성)

전분, 달걀흰자, 소금,

간장 약간, 후추 약간, 식용유 약간]

2) 숙성한 소고기와 관자를 

뜨거운 기름에 한 번 

익혀놓는다.

3) 팬에 기름을 둘러 

달궈준 후 통마늘과 

대파를 넣고 볶아 향을 

내준 다음 준비된 소스를 

넣고 끓여준다.

4) 소스가 끓으면 익혀낸 

소고기와 관자를 넣고

 빠르게 볶아 참기름 넣고

 마무리한다.

 

6시내고향 대파소고기관자볶음 레시피 셰프의 선물 2021년 6월 18일 금요일

 

내용출처: 6시내고향 공식홈페이지