최고의 요리비결 김영준 베트남식 크레이프 레시피 2021년 10월 8일 금요일 ebs 최요비

 

 

<재료>

훈연 햄(70g), 달걀(1개), 

라이스페이퍼(1장), 버터(20g), 

다진 대파(2T), 마요네즈(15g), 

식용유(약간), 마늘 플레이크(10g), 

모차렐라 치즈(50g), 케첩(15g)

 

<만드는 방법>

1) 훈연 햄(70g)

 먹기 좋게 썰기

2) 달군 팬에 식용유(약간) 두른 뒤

 라이스페이퍼(1장) 올리고

 버터(20g) 바르기

3) 라이스페이퍼 위에 

달걀(1개) 깨뜨린 뒤 

펼치기

4) 훈연 햄, 다진 대파(2T) 

마늘 플레이크(10g), 모차렐라 치즈(50g) 

올려 치즈 녹을 때까지 익히기

5) 토마토케첩(15g), 

마요네즈(15g) 뿌린 뒤 

반으로 접기

6) 크레이프 보기 좋게

 2등분한 뒤 그릇에 담기

 

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내용출처: 최고의 요리비결 공식홈페이지