최고의 요리비결 방영아 뱅어포구이 레시피 2021년 12월 6일 월요일 ebs 최요비

 

<재료>

뱅어포(5장), 통깨(1t)

-양념 재료
고추장(1T), 진간장(2T), 

마요네즈(1T), 참기름(1t), 

맛술(3T), 올리고당(4T), 

다진 마늘(1t), 깨소금(1t)

 

<만드는 방법>

1) 고추장(1T), 마요네즈(1T), 

맛술(3T), 물엿(4T), 진간장(2T), 

다진 마늘(1t), 참기름(1t), 

깨소금(1t) 섞어 양념 만들기

2) 뱅어포(5장)에 양념 

켜켜이 발라 30분 정도 말리기

3) 말린 뱅어포에 

남은 양념 바르기

4) 팬에 기름 두른 뒤 

양념한 뱅어포 굽기

5) 구운 뱅어포 한 입 

크기로 자르기

6) 그릇에 뱅어포구이 담은 뒤 

통깨(1t) 뿌리기

 

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내용출처: 최고의 요리비결 공식홈페이지