6시내고향 방어머리된장조림 셰프의 선물 전라북도 군산 211202

 

 

<재료>

방어 머리, 된장 콩,

콩 삶은 물, 된장, 청양고추,

시래기, 후추, 당근, 두부

 

<만드는 방법>
1) 콩 삶은 물에 된장을 

푼 다음 찌꺼기를 걸러내 

육수를 준비한다.

2) 당근과 시래기를 

손질한 다음 살짝

 데쳐 준비한다.

3) 넓은 냄비에 방어 

머리를 올리고, 당근과 시래기, 

청양고추, 모양낸 

두부를 올린다.

4) 준비해 둔 된장 육수를

 3의 재료에 붓고 15분

 정도 조린다.

5) 후추를 뿌리고 

간을 맞춰 마무리한다.

 

6시내고향 방어머리된장조림 셰프의 선물 전라북도 군산 211202

 

내용출처: 6시내고향 공식홈페이지