6시내고향 방어묵은지초밥 셰프의 선물 전라북도 군산 211202

 

<재료>

방어회, 초로 간한 밥,

묵은지, 레몬

 

<만드는 방법>
1) 손질한 방어는 

레몬을 띄운 소금물에

 넣어 씻어낸 다음, 키친타월로

 감싸 냉장고에 넣고 

숙성시킨다.

2) 숙성시킨 방어를 먹기 

좋은 크기로 썰어낸다.

3) 초로 간한 밥 위에 

방어를 얹어 초밥을 만들고, 

묵은지를 곁들여 마무리한다.
 

6시내고향 방어묵은지초밥 셰프의 선물 전라북도 군산 211202

 

내용출처: 6시내고향 공식홈페이지