최고의 요리비결 유귀열 봄나물장떡 레시피 2022년 3월 4일 금요일 ebs 최요비

 

<재료>
참나물(100g), 방풍나물(100g)

- 부침 재료
부침가루(100g), 쌀가루(100g), 

물(1¼컵/250ml), 고운 고춧가루(1t), 

고추장(4T), 된장(1½T), 

쌀가루(100g), 부침가루(100g), 

물(1¼컵/250ml), 달걀(1개), 소금(¼t)

<만드는 방법> 

1) 참나물(100g), 방풍나물(100g) 

먹기 좋게 썰기

2) 물(1¼컵/250ml), 

부침가루(100g), 쌀가루(100g), 

된장(1½T), 고추장(4T), 

고운 고춧가루(1t) 섞은 뒤 

참나물, 방풍나물 넣어 

매콤한 반죽 만들기

3) 물(1¼컵/250ml), 부침가루(100g), 

쌀가루(100g), 소금(¼t), 

달걀(1개) 섞은 뒤 참나물, 

방풍나물 넣어 담백한 

반죽 만들기

5) 달군 팬에 기름 두른 뒤

담백한 반죽 올려 부치기

6) 그릇에 봄나물장떡,

 봄나물전 담기

 

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내용출처: 최고의 요리비결 공식홈페이지