최고의 요리비결 유귀열 약고추장 레시피 2022년 3월 2일 수요일 ebs 최요비

 

<재료>
다진 양파(80g), 다진 대파(30g), 

고추장(400g), 다진 소고기(100g),

 다진 마늘(1¼T), 불린 표고버섯(2개)

-양념재료
진간장(1¼T), 조청(1¼T), 

맛술(1¼T), 참기름(2T)

<만드는 방법> 

1) 불린 표고버섯(2개) 

저며 썬 뒤 다지기

2) 끓는 물에 다진 소고기(100g) 

넣어 데치기

3) 데친 소고기 건져 

낸 뒤 팬에 넣어 볶기

4) 팬에 다진 양파(80g), 

표고버섯, 다진 대파(30g),

 다진 마늘(1¼T) 넣어 볶기

5) 맛술(1¼T), 진간장(1¼T), 

조청(1¼T) 넣어 볶다가 

고추장(400g) 넣어 볶기

6) 불 끄고 참기름(2T) 

넣어 섞기

7) 그릇에 약고추장 담기

 

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내용출처: 최고의 요리비결 공식홈페이지