알토란 김수미 시래기된장지짐 레시피

 

<재료> 시래기 1kg, 된장 3큰술 (소복이/80g), 다진 마늘 2큰술 (소복이/50g), 물 1컵(200mL),  굵은 멸치 20마리, 참기름 1큰술,  통깨 1큰술, 참치 액젓 1큰술,  청양고추 2개, 홍고추 1개 <만드는 방법> 1) 삶은 시래기를 볼에 담고  된장, 다진 마늘, 액젓을 넣고  무쳐 밑간한다.  2) 기름 두른 팬에 대파를 넣고  볶다가 굵은 멸치를 넣고  같이 볶아준다. 3) 양념해둔 시래기와 물을  적당량 넣고 볶아주다가  청양고추, 홍고추를 넣는다.

 

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내용출처: 알토란 공식홈페이지

 

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