알토란 임성근 오이지 레시피 285회 기운이 팍팍 초여름 활력 밥상 2020년 5월31일 일요일

<재료>

다다기오이 20개, 물엿 4컵,

천일염 1컵, 식초 1컵 반, 소주 1컵

 

 

<만드는 방법>

1) 면포로 깨끗이 씻은

다다기오이 20개를 준비 후

 양 끝을 잘라 통에 담는다

 

2) 물엿 4컵, 천일염 1컵,

식초 1컵 반, 소주 1컵을 넣는다

 

3) 반나절에 3~4번 뒤집어

가며 실온에 3일 숙성시킨다

 

4) 1주일 후 오이지만 건져

통에 담아 냉장고에 보관한다

 

 

알토란 임성근 오이지 레시피 285회 기운이 팍팍 초여름 활력 밥상 2020년 5월31일 일요일

 

내용출처: 알토란 공식홈페이지